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黑色食物

来源:防腐木厂家    发布时间:2018-10-09 

  早在10年前,黑色食物的特殊营养价值就被世界各地关注。研究证明:其主要具备的抗氧化性都较同类淡色食物高。如今,黑色食物已深入人心。下面小编就给大家介绍几种素有“营养价值最高”的神秘的黑色食物。

  我们常见的黑色食物有:黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑花生等。黑豆,所含的营养成分与黄豆几乎相同,但与黄豆的不同在于,黑豆皮还具有丰富的花青素、类胡萝卜素,对一直动脉硬化有来那个好的效果。尤其黑豆中富含的植物性雌激素,已被证实与抗乳癌、摄护腺癌等的药用作用相同,被认为是防癌的保健食品;黑芝麻,其中含有丰富芝麻素,具有强肝及抗氧化的功能,其黑色的种皮是水溶性的黑色素物质,具有抗氧化性,有良好的保健功效。黑米,因其种皮含花青素,故呈黑色,含有丰富的淀粉质、膳食纤维等,适合脾肺虚寒者调养食用。此外,黑米中的有效色素对抑制脂质的过氧化有良好的效果,故其有利于防止动脉硬化等作用。黑花生,又被称作富硒黑花生,其中含硒、钙、钾、铁、锌等微量元素以及人体所需的氨基酸等营养成分,主要体现在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面。另外,黑花生的种皮中富含花青素,具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗发炎等作用。对促进脑细胞发育和皮肤的健康有良好的保健作用。

  不论哪一种黑色食物,在日常生活中都非常容易取得,只要均衡膳食营养,即可节省大量营养补充品的花费。宗旨,有节度的饮食和平衡膳食,才是最佳的保健之道。

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